|
|
Tira-monchou Cake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 blaadjes gelatine,2pakjes Mon Chou,75 g witte basterdsuiker,125 ml slagroom,250 ml hete sterke koffie,5 el koffielikeur(bv Tia Maria)1pak lange vingers,1 el cacaopoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gelatine weken in water.Ik kom Mon Chou met de suiker losroeren. In andere kom slagroom stijfkloppen. Gelatine uitknijpen en in helft van hete koffie oplossen.Koffielikeur door gelatinemengsel roeren.Koffiemengsel door Mon Chou mengsel kloppen.Slagroom erdoor spatelen. Rest van koffie in diep bord schenken en lange vingers 1 voor 1 snel door de koffie halen. Cakevorm vullen met laag lange vingers en 1/3 van Mon Chou mengsel. Dit nog 2 keer herhalen. Cake minstens 3 uur in koelkast laten opstijven. Cake uit de vorm nemen en bestrooien met cacaopoeder.
|
|
|